Jeunet și-a început cariera în anii '80, lucrând la o varietate de scurtmetraje și proiecte de televiziune. Debutul său în lungmetraj a avut loc cu "Delicatessen" în 1991, co-regizat împreună cu Marc Caro. Acest film, care se desfășoară într-un Paris post-apocaliptic, a evidențiat talentul său de a crea lumi vizual impresionante care rezonează atât cu umor, cât și cu întuneric. Filmul a primit aprecieri critice și l-a stabilit pe Jeunet ca o voce inovatoare în cinemaul francez.
Totuși, a fost cu "Amélie" (2001) când Jean-Pierre Jeunet a obținut faimă internațională. Această încântătoare comedie romantică o are în rolul principal pe Audrey Tautou, care interpretează personajul titular, a cărei aventuri fanteziste în viața pariziană au capturat inimile publicului din întreaga lume. "Amélie" a primit numeroase premii, inclusiv cinci nominalizări la Premiile Academiei, și rămâne unul dintre cele mai iubite filme franceze din toate timpurile. Folosirea semnăturii lui Jeunet de culori vibrante, cinematografie imaginativă și un stil narativ jucăuș au devenit marcile înregistrate ale abordării sale, consolidându-i și mai mult reputația de povestitor desăvârșit.
După succesul lui "Amélie", Jeunet a regizat "A Very Long Engagement" (2004), o poveste de dragoste emoționantă plasată în timpul Primului Război Mondial, care a evidențiat abilitatea sa de a aborda teme mai serioase, menținându-și flair-ul vizual caracteristic. Filmul a fost bine primit și a obținut multiple nominalizări, inclusiv două Premii Academiei. Această colaborare continuă cu actori precum Audrey Tautou și munca sa cu cinematograful apreciat Bruno Delbonnel reflectă înclinația lui Jeunet de a construi parteneriate creative de lungă durată.
De-a lungul carierei sale, Jean-Pierre Jeunet a continuat să evolueze ca cineast, experimentând cu diferite genuri și structuri narative. Călătoria sa artistică i-a adus numeroase premii și recunoaștere internațională, inclusiv Premii César și o nominalizare prestigioasă la Palme d'Or. Contribuțiile lui Jeunet la industria filmului nu doar că au îmbogățit peisajul cinemaului francez, dar au influențat și cineaști din întreaga lume, făcându-l o figură semnificativă în cinematografia contemporană. Cu o filmografie care include atât clasice iubite, cât și lucrări inovatoare, Jean-Pierre Jeunet rămâne o forță vitală în domeniul cinematografiei.